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sábado, 2 de noviembre de 2013

¡LOS TIEMPOS CAMBIAN QUE ES UNA BARBARIDAD!

Sólo cuando volvemos un poco la vista atrás y nos encontramos cómo eran las cosas hace poco más de medio siglo, nos damos cuenta de las grandes diferencias que hay con nuestro tiempo.


Y posiblemente sea en la cocina donde son más grandes estas diferencias. Ahora que tenemos a nuestra disposición tantas y tantas máquinas que nos ayudan en la cocina, nos llaman más la atención los utensilio que se utilizaban sólo hace unos años.


Estos eran las cantareras donde se almacenaba el agua para los usos domésticos. Se traía el agua de los manantiales o se sacaba de los pozos que había en las mismas casas.


El cogedor y la escoba, o sea, el actual aspirador, más trabajosos, pero menos ruidosos, desde luego.


La balanza. Ahora viene incluida en los robot de cocina, pero ahora no se ve y no se podrá exponer en un museo dentro de doscientos años.


El caldero de cobre. Es lo que ahora podría ser la hoya exprés, menos practico, pero más atractivo estéticamente.

 Sartenes y utensilios de cocina que ahora también pueden estar incluidas en un buen robot.


La alacena o más bien un armario de cocina donde guardar el menaje y las vajillas.


El fregadero, o sea, el antiguo lavavajillas.


La tinaja que mantenía el agua a una temperatura aceptable, o sea casi como un frigorífico.


Moldes de reposteria de estaño, una fuente de loza y un sifón de cristal, ahora para estos menesteres se utilizan otros materiales...


En calienta planchas que hacían la misma función de cualquier set de plancha actual. 


Esto tan bonito es un calentador. En el interior se ponían las brasas y con él se calentaban las sábanas de la cama (en invierno, claro) antes de acostarse. Era un buen invento.


Y para terminar uno de los elementos más odiados por las mujeres de antaño. El Tinajón. O sea donde las mujeres tenían que lavar la ropa en verano y en invierno, aunque entonces solían calentar un poco el agua. Ya casi nadie se acuerda del tinajón desde que llegaron las lavadoras.
FIN

Y con este reportaje termino la serie que he hecho en el Museo Etnológico de Chinchón. Quiero dar las gracias a Manuela Nieto e Isidoro Olivar por haberme dado toda clase de facilidades para realizar estos reportajes, y a Teresa García por sus indicaciones y asesoramientos. Muchas gracias.
Sólo me queda animaros a recorrer detenidamente el museo donde vais a encontrar retazos de vuestros recuerdos o vais a descubrir cómo se vivía antes, cuando la tecnología aún no nos había invadido. Posiblemente, seguro, ahora se vive mejor y con mayores comodidades, pero antes se vivía más tranquilo y nadie, o casi nadie, sabía qué era eso del estrés.
El Museo Etnológico "La Posada" está en la calle de Morata nº 5 de CHINCHÓN.

lunes, 28 de octubre de 2013

LA MODA EN CHINCHÓN DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XX

La moda de finales del XIX y principios del XX en Chinchón tenía la característica principal en su permanencia. Como apenas si llegaba información de las tendencias parisinas, ni incluso de la capital, los modelos iban pasando de año en año y apenas si se modificaban en algún pequeño detalle, lo que conseguía que ninguna mujer se pudiese enfadar si coincidía con el mismo traje con una amiga en cualquier acontecimiento festivo o ceremonial.


Tenemos en primer lugar la chaqueta de novio elaborada en pana de primera calidad, con apliques de tela en solapa, cuello y bolsillos. A su lado el vestido de fiesta de la mujer, que para estas ocasiones se permitía alguna frivolidad en el color de la falda, azul en este caso.



Estos dos modelos nos presentan:
El traje de diario, compuesto de falda, blusa y delantal, como se puede observar de colores grises-pardos, llevando sobre los hombros un chal corto de lana, conocido como "la chaparrona". Para los días de frío se utilizaba una manta de lana o paño, que después veremos. 
Y el traje típico, con su falda de paño, blusa negra, mantón de Manila y delantal, con botas ajustadas a la pierna con botonadura. 


Estos dos jóvenes nos presentan los trajes de diario con su blusa gris, la gorra o boina y una manta al hombro. A su lado el traje típico con chaleco y pantalones de pana negro atados con las correillas, camisa blanca sin cuello, faja negra a la cintura y alpargatas blancas.
En el traje de diario, los hombres mayores también se utilizaba la blusa negra.


Aquí vemos unos complementos como son las faltriqueras que, como se ve, eran pequeñas bolsitas de tela que se colgaban debajo del delantal para guardar el dinero. Tambien vemos unos guantes blancos de fiesta y unas alpargatas con cintas negras.


Tenemos aquí un velo de misa de blonda negra que la mujer lucía en la iglesia y también por la calle para cubrir su cabeza. Al lado derecho tenemos la manta de abrigo que utilizaban las mujeres en invierno. Esta manta es de paño, pero también las había de lana, siempre en color negro.


Una muestra del ajuar, en el que se puede apreciar una sábana con el embozo bordado y dos fundas de almohadón también bordados. Las jóvenes antes de casarse tenían que confeccionar todo el ajuar con primorosos bordados, que tardaban años en hacerlos.


Y para terminar, dos muestras de ropa interior, del hombre y de la mujer. Se sobreentiende que estas dos prendas íntimas eran de invierno. No obstante, se puede apreciar el glamour de estas prendas y se puede intuir lo atractivos que estarían él y ella con estos modelos, sin duda precursores de las creaciones actuales de Victoria´s Secret.
Desde aquí quiero agradecer al Museo Etnológico "La Posada" de Chinchón, las facilidades que me ha dado para poder tomar las imágenes que ilustran el artículo.

martes, 15 de octubre de 2013

OFICIOS DE ANTAÑO EN CHINCHÓN: EL CAMPO.



Trabajar el campo. Agricultor. En Chinchón, hasta hace poco, la mayoría trabajaba en el campo. A todos los demás se le llamaba “artistas”.

El carro.

Hoy, apenas si llegan al 1% de la población los que figuran como agricultores en Chinchón, aunque haya quienes, ya jubilados, recuerdan los tiempos en que se dedicaron a la agricultura y labran algunas de sus tierras, sobre todo las viñas y los olivares y algún que otro huertecillo para el consumo familiar.

El serón y las alforjas.

Cuando a principios del siglo XIV se colonizó el territorio de Chinchón por los caballeros segovianos, se cursaron normas para promocionar la siembra de las viñas, para fidelizar a los colonos que recibían las tierras. Por eso, desde entonces, el vino fue su principal producto hasta que en el año 1925 llega la plaga de la filoxera a nuestro pueblo.

El bielgo y la trilla

Una característica que tuvo incidencia en las costumbres de Chinchón es la circunstancia de que la vega, donde están la mayoría y mejores tierras de labranza, está a unos diez kilómetros del pueblo, lo que suponía que los labradores tenían que emplear más de dos horas en el camino y esto les obligaba a comer en el campo, lo que hizo de los hombres de Chinchón unos buenos cocineros.

(Esta es la gran sartén donde se hacía el guiso para todos los trabajadores. En el suelo, y al resguardo para evitar el viento, se colocaban tres piedras,a modo de trébede,  sobre las que se ponía la sartén con un largo mango para no quemarse al trasnportarla. La comida que se cocinaba solía ser un guiso de patatas con bacalao o carne, al que se añadían los caracoles y las cañamizas que se cogían en los bordes de las caceras)

La distancia de la vega del pueblo también ha tenido siempre una gran incidencia en la vida social, como lo recoge la propia jota de Chinchón en su letra:
¿Cómo quieres, niña, que te venga a ver
si vengo del campo al anochecer.
Primero que llego y "avio" el "ganao"
cuando vengo a verte, ya te has "acostao".

Entonces, el medio de transporte era el carro tirados por las mulas, que además eran los elementos de tracción para las tareas de arado, trilla y carga.

Cribas y esportillos

En el Museo Etnológico “La Posada” podemos encontrar muchos de aquellos aperos que se utilizaban y que ya han perdido su vigencia al llegar el tractor y los otros medios mecánicos que se utilizan hoy en la agricultura. 

La cuartilla y la media fanega.

Pasado el tiempo, es agradable recordarlos y recordar sus nombres que nos suenan a tiempos pasados que aunque no son tan lejanos, parecen borrados por la niebla de la nostalgia:

Colleras.

Azadas, azadones y rastrillos.

La albarda, el serón, las aguaderas, el esportillo, el bielgo de remolacha, las alforjas, los costales, la collera, los collerones y los horcates, las cabezadas, el bozal, el acial, los bridones, los cestillos, los esportillos, las cribas, los peales, las albarcas, los azadones, legones, hoces, el hocino, la cuartilla y la media fanega, las zoquetas y las cañas, los horquillos, la horca, el rastro, las palas de madera, la vertedera, el palo de allegar, los carrillos del arado, etc. etc. etc.

El yugo y los cabezales.

Y estas las imágenes que nos sirven para recordarlos.

lunes, 27 de diciembre de 2010

EL CHINCHONARIO: DICCIONARIO DE CHINCHON.

Retomo el “Chinchonario”, despues de mas de un año, en el que he estado esperando a que me llegasen nuevas palabras... pero en valde. Vamos a seguir con la
D

Disparate. Expresión exclamativa para denotar o bien sorpresa ante una acción o el tamaño de esa acción.
Descompasao. Algo descompasao es algo que ya se sale de madre.
Dedil. Funda de cualquier material usada para proteger el dedo en ciertos trabajos
Destajo. Trabajo que se valora por la labor realizada y no por un jornal. Este sistema de trabajo fue puesto en practica, posiblemente por primera vez, por el Conde de Chinchón, don Diego Fernandez de Cabrera y Bobadilla, siendo el Secretario de Felipe II para la construccion del Monasterio de El Escorial.
Despensa. Lugar donde se guardan los alimentos. La despensa, antiguamente en Chinchon, solia estar un un pequeño cuartito, o aprovechando el hueco de debajo de las escaleras. Tam bien se conocia como “alacena”
Diaria, La. Coche de linea que iba a Aranjuez, logicamente todos los dias.
Días, Ser los. Fecha del Cumpleaños.
Dichoso. En Chinchon equivale a ocurrente.
Disparate. Mucho. Enorme, sobre todo para referirse a algo que te gusta. ¡Esa moza me gusta un disparate!
E

“Encontaque”. Expresión usada para enfatizar la prisa que te vas a dar en realizar una determinada acción.
Enreo. Trola, engaño, embuste.
Enreaor: El que dice enrreos.
En cá. Utilízase para indicar que alguien está en casa de otro alguien.
Embalao. Ir muy rápido. También las expresiones "Ir a to cisco" o "Ir a to meter" tienen el mismo significado y son perfectamente válidas.
Embudo. Utensilio para llenar botellas.
Embuste. Ver: Enreo. Mentira.
Empellón. Empujon.

Enaguas. Bajo falda, que usaban las mujeres de bien. Tambien se decia “senaguas” para referirse al que parecía afeminado.
Endilgar. Malmeter, incordiar. Endosar. Dar.
Endiñar. Vease: endilgar.
Enfurruñarse. Ponerse mohino. Enfadarse, pero poco.
Engrudo. Masilla de harina y agua que, de pequeños, usabamos como pegamento.
Enhebrar. Meter el hilo por el ojo de la aguja. Empezar un trabajo o tarea.
Enjotao (estar). Estar entusiasmado con algo o con alguien. Por ejemplo, estar entusiamado con una moza o estar entusiasmado con el deporte. Se suele utilizar, a menudo, el diminutivo: Enjotaito. Entonces quiere decir que el sujeto no puede vivir sin ello y lo dedica todo el tiempo disponible. Por ejemplo, conozco a uno que está "enjotaito" con la pintura y a otro con el ordenador.
Enterrador. Sepulturero.
Escamujar. Cortar las ramas superfluas de los arboles.
Escarbar. Remover la tierra con las manos. Tambien con las patas cuando se trata de una caballeria.
Escardar. Quitar las malas hiervas de los sembrados.
Escobón. Escoba grande, generalmente hecha de material basto, utilizado para barrer en las eras.
Escudilla. Recipiente para llevar el aceite en el hato.
Esmirriao. (Desmirriado). Enclenque. Poca cosa.
Espachurrar: (Despachurrrar). Aplastar. pero con mala leche.
Espantajo. Que estorba, aunque sea una persona.
Espita. Abertura de las botas o toneles.
Esquila. Campanilla de los corderos.
Esquilar. Quitar la lana a los corderos.
Estaca. Trozo de palo grueso que se utilizaba para clavar al suelo el ramal de las caballerias e impedir su movilidad.
Estampar. Es golpear a alguien con algo o darte un galletón.
¡¡Estamos apañaos!! Se utiliza cuando ocurre una concatenación de circunstancias adversas. !
Espabilaó/á Listillo/a, que quiere aprovecharse de una situación.
Estanquero. El que tiene un estanco o tienda de tabacos.
Estera. Alfombra tejida de esparto.
Esteva. Apero de labranza que se utilizaba como ayuda para el arado.

F

Forastero. Se aplica a todo aquel que no es de Chinchón pero que está en él.
Fandingo. Pesona poco aseada y desastrada.

Espero que os vayais animando y alguien me mande alguna palabra antigua....

domingo, 3 de enero de 2010

MUSEO ETNOLOGICO "LA POSADA" DE CHINCHON,


Cuando entras en el Museo Etnológico “La Posada” en Chinchón, lo primero que te encuentras es un Niño Jesús Triunfante, (también llamado Niño de la bola). Tiene en su mano izquierda una bola del mundo. La mano derecha se encuentra en actitud de bendecir. Apoya su peso sobre la pierna derecha. Es obra barroca, el Niño está desnudo y se encuentra en posición movida, denominado “en posición de baile”, presentando una anatomía excesivamente musculosa. Su vientre es grande y la curva inguinal muy marcada. Posee cabeza con cabello rapado, frente ancha, cara oblonda, cejas alargadas y finas, ojos expresivos de cristal, nariz recta y boca rosada de labios delgados y mejillas con tono rosáceo. Las rodillas se ven muy trabajadas lo mismo que la espalda. Se apoya en una peana cuadrangular de madera. Por las características artísticas e iconográficas, es obra en madera policromada del siglo XVII.
Es posiblemente la obra más importante del museo, que con gran amor y dedicación han logrado reunir Manuela Nieto y su marido Isidoro Olivar.
El museo se encuentra a escasos cien metros de la plaza mayor de Chinchón, en el nùmero cinco de la calle de Morata, en lo que fue la posada de los Carrasco.

A mediados del siglo XIX, Manuel Carrasco y su esposa Paula Ruiz regentaban ya esta posada a la que acudían los arrieros, los tratantes de ganado, los mieleros de la Alcarria, los feriantes y los que tenian que acudir a solucionar cualquier asunto administrativo, que para eso Chinchón era cabeza de partido.
La casa tenía la estructura típica de una venta manchega. Las cuadras, los corrales, las trojes, las cámaras y los pajares conformaban las edificaciones alrededor de un patio cuadrado, rodeado por soportales en donde se aparcaban los carros de los arrieros para protegerlos de las lluvias y los hielos del invierno y de los tórridos soles del verano de Chinchón.
Por todo ello, no sería aventurado deducir que este caserón se construyó para este fin, y bien podría haber pasado por aquí don Miguel de Cervantes, camino de Alcalá de Henares, y no hace falta demasiada imaginación para atreverse a ubicar en este patio al "Caballero de la Triste Figura" velando sus armas junto al pozo, a la luz de la luna, apoyado en una de las columnas, la noche anterior a ser armado caballero por el ventero.
Antes de entrar al museo se puede admirar este patio que se mantiene en el mismo estado de entonces.
Y los promotores han tenido el buen gusto y el acierto de conservar esta extructura y allí hacer una recreación de lo que era una casa de labranza a principios del siglo XX.








En esta fotografía, tomada  a principios de los años cincuenta del siglo pasado, vemos el mismo rincón del patio, con los niños que vivían en la casa, junto a la fuente y el pozo, de donde se suministraban el agua fresca, para poner las bebidas en verano.
Vamos a encontrar una cocina con el fogón bajo y un gran caldero de cobre con todos los utensilios que entonces se utilizaban. Un cuarto de estar, con su banca de madera y la mesa a cuyo alrededor se reunía la familia para jugar a la lotería en las frías y largas noches de los inviernos. El dormitorio con su cama de matrimonio de barrotes negros y adornos de latón dorado, en el que podemos ver el palanganero, el armario de luna y un gran baúl donde se guardaba la ropa. Allí están los trajes típicos del pueblo, los de diario y los de las fiestas, que entonces se usaban también como traje de boda.

Luego encontramos los aperos de labranza, las cuadras con los pesebres y el rodillo de piedra que se utilizaba para allanar las eras para la trilla y el carro que era el principal medio de transporte de la época.


















También han reunido los utensilios propios de las industrias más significativas de Chinchón, como son los alambiques para la fabricación del aguardiente anisado, que tanta fama ha dado al pueblo, las prensas de los lagares para hacer el vino y las zafras y el molino para morturar la aceituna.

También han recogido un telar en los que se hacían las alfombras de nudo español, que durante los años sesenta y setenta del siglo pasado ocupó a la mayoría de las jóvenes de Chinchón.











Cuando vengas a Chinchón, no tienes que perderte este viaje por el pasado, no demasiado lejano pero entrañable y sugestivo, que te va a enseñar, aunque ahora nos pueda parecer mentira, lo que era la vida cotidiana en Chinchón, allá en los inicios del siglo XX.

Fotografías: M.carrasco.M
Mas información: www.museolaposada.es/

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